Co by tu dobrego zjeść na śniadanie...?
Blog > Komentarze do wpisu
Omlet tuńczykowy (Dukan)

Z racji, że kolacja powinna być białkowa, postanowiłam wczoraj zjeść trochę tuńczyka. Wymieszałam sobie mieszankę na placki otrębowe, zanim zaczęłam je smażyć pokroiłam warzywa i odsączyłam tuńczyka. Włączyłam gaz żeby rozgrzać patelnię i nagle przyszło mi do głowy żeby wymieszać wszystko razem. Co prawda mogłam najpierw podsmażyć paprykę z szalotką, ale okazało się to zbędne :) A to mleko to stąd, że skończył mi się jogurt ;) a jakoś nie miałam weny na musztardę ;) A używam wersji light z magnezem do kawy raz na jakiś czas i stoi sobie w lodówce. Muszę przyznać, że omlet był pyszny z odrobiną ketchupu bez cukru. W sumie mogłam go dodać do masy, jak w plackach ;)


EDIT 11 sierpnia 2011:
Udało mi się zrobić lepsze zdjęcie :) Choć tym razem jest z jogurtem, a nie mlekiem skondensowanym i wszystkie przyprawy są na wierzchu :)


OMLET TUŃCZYKOWY
(Dukan, faza II PW)

składniki na 1 porcję:
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
- 3 łyżki otrębów (można zmielić)
- 1 jajko
- 2-3 łyżki mleka skondensowanego light
- 1 szalotka (mała cebulka)
- 1/3 czerwonej papryki
- przyprawy: sól, pieprz, słodka i ostra papryka, curry

Paprykę i cebulę pokroić w kostkę. Tuńczyka odsączyć. Wszystko razem wymieszać i smażyć cierpliwie na małym ogniu na teflonie pod przykryciem. Delikatnie obrócić i zrumienić z drugiej strony.
Ja podważyłam łopatką brzegi omletu (bo miejscami się lekko przykleił), położyłam mały talerzyk na patelni do góry dnem. Ręką przytrzymałam dno i obróciłam patelnię do góry nogami. Omlet "spadł" na talerzyk, po czym ja go delikatnie z tego talerzyka zsunęłam łopatką na patelnię, ale już usmażoną stroną do góry.

poniedziałek, 15 listopada 2010, adrijah




Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2010/11/15 16:32:51
bardzo lubię omlet z tuńczykiem. robiłam bez dodatku otrębów, a z samym jajkiem.
-
2010/11/15 17:10:32
tuńczykowe smaki na śniadanie to fajny sposób na pyszne rozpoczęcie dnia :)
-
2010/11/15 17:25:54
Ugotujmy u mnie to tak spontanicznie wyszło, że do masy na zwykłe placki otrębowe dodałam tuńczyka i resztę ;)

Justmydelicious o ile ktoś lubi tuńczyka oczywiście ;) i dokładnie umyje potem zęby :P


Magazyn Gryz

INDEKS PRZEPISÓW



MÓJ DRUGI BLOG Red and Pale ZAPRASZAM!

Boże Narodzenie

WIELKANOCNE
PRZEPISY
WIELKANOC
kliknij w zdjęcie



Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Durszlak.pl