Co by tu dobrego zjeść na śniadanie...?
|
Blog > Komentarze do wpisu
Serowe roladki z oregano
Bardzo chciałam wziąć udział w akcji z ekspresowym pieczywem, tym bardziej, że przygotowanie chleba zajmuje nam średnio 4h ;) Dlatego wizja chleba lub bułeczek w ciągu godziny bardzo mi się spodobała :) Aż z wrażenia zapomniałam o piwnym chlebie, który jest świetnym przykładem na to, że się da :D A dzisiaj postawiłam na bułeczki, które trochę bardziej kojarzą mi się z imprezową przekąską, ale upiekłam je na śniadanie. Jako kanapki też są ok :) Polecam z suszonymi pomidorami i cytrusową herbatą.
 SEROWE ROLADKI Z OREGANO składniki na 10-20 sztuk (zależy jak bardzo rozwałkujesz ciasto i jak grubo je pokroisz): - 250g mąki pszennej - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - spora szczypta soli - świeżo mielony czarny pieprz - 30g masła (u mnie z braku laku smalec ;) - 185ml mleka (dałam mniej, bo dolewałam po trochu i w którymś momencie ciasto zaczęło się za bardzo lepić) - 40g pokruszonego koziego sera - 40g tartego parmezanu (u mnie dziugas) - 40g tartego cheddara - pęczek świeżego oregano Rozgrzać piekarnik do 220°C i wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać pokrojone w kostkę masło i rozcierać palcami, jak kruszonkę. Powoli dodawać mleko i mieszać dokładnie do uzyskania gładkiego, nielepiącego się ciasta. W razie potrzeby dosypać trochę mąki (ja zrezygnowałam z dodawania całego mleka). Przełożyć ciasto na gładką, wysypaną mąką powierzchnię i rozwałkować na prostokąt ok. 20x25cm (u mnie trochę większy). Posypać serami i większością listków oregano. Zawinąć wzdłuż dłuższego boku. Pokroić w 1,5-2cm plastry. Przełożyć na wyłożoną papierem blaszkę pozostawiając odstępy. Piec 10-12 minut (u mnie 20, ale mogły piec się odrobinę krócej) lub do wyrośnięcia i zrumienienia. Podawać jeszcze ciepłe.     środa, 29 lutego 2012, adrijah
Tagi:
słone
TrackBack
|
Pin It MÓJ DRUGI BLOG:  Waniliowe ciasto z rabarbarem ZAPRASZAM! 
|
p.s. dopieściłam mój chleb twarogowy z białą czekoladą, mam nadzieję w przyszłym tygodniu go wrzucić