Co by tu dobrego zjeść na śniadanie...?
Blog > Komentarze do wpisu
Ślimaczki drożdżowe z rabarbarem i migdałami

Moja Mama niedawno wspomniała, że bardzo lubi rabarbar, ale dawno go nie jadła. Stąd mój pomysł na przerobienie tych ślimaczków ze śliwkami na rabarbarowe :) To był strzał w 10-tkę! Ślimaczki wyszły miękkie, słodkie, z lekko kwaskowym nadzieniem, super! Chciałam, żeby część była w kształcie serduszek, a reszta idealnie okrągła, więc większość wylądowała w foremce na muffiny i część mało z niej nie wyszła ;) Polecam do porannej lub popołudniowej kawy :)

ślimaczki drożdżowe z rabarbarem i migdałami

ŚLIMACZKI DROŻDŻOWE Z RABARBAREM I MIGDAŁAMI

składniki na 14 sztuk:

- 500g rabarbaru
- 100g migdałów (u mnie kruszone)
- 5 łyżek brązowego cukru (u mnie trzcinowy)
- 4 łyżki amaretto
- 1 op drożdży instant (7g)
- 500g mąki
- 60g cukru
- 175ml ciepłego mleka
- 200g serka homogenizowanego
- 40g masła
- 2 jajka
- szczypta soli
- skórka otarta z 1 cytryny

Rabarbar umyć, oczyścić i drobno pokroić. Wymieszać z amaretto i migdałami, odstawić na 0,5h.
Masło rozpuścić i ostudzić. Wymieszać z mlekiem, cukrem, drożdżami, mąką, serkiem homogenizowanym, skórką z cytryny, szczyptą soli i żółtkami (białka odłożyć). Wyrobić gładkie, elastyczne ciasto i odstawić w ciepłe miejsce, żeby urosło.
Rozgrzać piekarnik do 190°C. Ciasto przełożyć na stolnicę (ja swoją podsypałam mąką), rozwałkować (nie za cienko, żeby się nie rwało). Rabarbar z migdałami odsączyć z zalewy, rozłożyć równomiernie na cieście, zostawiając wolne ok. 2cm brzegi. Zwinąć w roladę i kroić na ok. 4cm grubości plastry. Ułożyć wszystkie płasko w niedużej, wysokiej blaszce, żeby się ze sobą "zrosły" lub w foremce na muffiny. Piec 40 minut lub do suchego patyczka. Studzić ok. 10 minut w foremce, potem ostrożnie wyjąć i ostudzić na kratce.

ślimaczki drożdżowe z rabarbarem i migdałami

ślimaczki drożdżowe z rabarbarem i migdałami

 

Przepis dodaję do akcji durszlakowych:
- Gotowe do drogi
- Rabarbarowa akcja
- Czas na piknik 2012

i mikserowych:
- Co mamy dla mamy? Dzień Matki 2012
- Czas na piknik 2012!
- Smakołyki na pikniki

niedziela, 27 maja 2012, adrijah
Tagi: słodkie




Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2012/05/28 07:31:14
Pysznosci! Robilam kiedys drozdzowki z rabarbarem, ale nie byly az tak urocze :)
-
2012/05/28 12:46:55
świetny pomysł z pewnością smakowały rewelacyjnie :)
-
2012/06/12 09:41:03
Super pomysł na prezent dla Ukochanej. Tylko gdzie znaleźć takie fajne pudełko. Właściwie to jestem już pewien, że będę musiał się skupić i to zrobić:)
-
2012/06/12 13:07:27
Maggie jak dla mnie, to wszystkie drożdżówki z owocami mają swój urok :)

Fantazjemagdyk dzięki :) fakt, były bardzo dobre :)

Michailll to puszka po czekoladkach Wedla ;) ale pudełka w kształcie serduszek widziałam w Notabene, czasem są w sklepach papierniczych i na allegro ;)


Magazyn Gryz

INDEKS PRZEPISÓW



MÓJ DRUGI BLOG Red and Pale ZAPRASZAM!

Boże Narodzenie

WIELKANOCNE
PRZEPISY
WIELKANOC
kliknij w zdjęcie



Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Durszlak.pl