Co by tu dobrego zjeść na śniadanie...?
Blog > Komentarze do wpisu
Rogaliki maślane - wspólne wypiekanie na śniadanie

Dostałam od Małgosi zaproszenie do wspólnego pieczenia rogali. Jak mogłabym odmówić? :) Tym bardziej, że miałam ostatnio ochotę upiec bułeczki czy coś ciut słodszego na śniadanie. Planowałam zrobić wersję pełnoziarnistą, ale najpierw chciałam się przekonać, jakie są w oryginale. Jeszcze przyjdzie czas na eksperymenty :) 
A jakie są? Niewielkie, ale puszyste w środku, lekko chrupiące z zewnątrz, słodkawe i najpyszniejsze na świecie z kubkiem kakao, ewentualnie posmarowane masłem. W skrócie - są cudowne!

rogaliki maślane
ROGALIKI MAŚLANE


składniki na 16 rogalików:

- 5 łyżek ciepłej wody
- 1/4 szkl cukru
- 30g świeżych drożdży
- 500g białej mąki
- 50g masła
- 100ml zimnego mleka
- 2 łyżki miodu (u mnie syropu z agawy)
- 1 jajko

na wierzch:

- jajko (ja użyłam mleka)
- mak (może być sezam)

Wymieszać wodę z 1 łyżką cukru, poruszonymi drożdżami i 4 łyżkami mąki.
Masło rozpuścić, gorące zalać zimnym mlekiem i zostawić do ostygnięcia.
Odstawić do wyrośnięcia na 15 minut w ciepłym miejscu (u mnie 20 minut obok grzejnika).
W dużej misce wymieszać dokładnie resztę mąki i cukru z miodem, jajkiem, drożdżami i wyrośniętym drożdżowym zaczynem.
Dokładnie wymieszać i wyłożyć na oprószony mąką blat.
Wyrobić elastyczne, niezbyt zwarte ciasto.
Przełożyć do miski, przykryć folią (ja przykryłam ściereczką) i odstawić w ciepłe miejsce, żeby podwoiło objętość (u mnie przy grzejniku, pod kołdrą).
Podzielić ciasto na 2 równe części, każdą rozwałkować na kształt koła o średnicy ok. 30cm.
Oba placki podzielić na 8 trójkątów i zwijać od zewnątrz do środka.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na niej zwinięte rogale zachowując odstępy. Przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia.
Rozgrzać piekarnik do 180°C.
Rogaliki posmarować rozkłóconym jajkiem lub mlekiem, posypać makiem.
Piec 15-20 minut pilnując, czy się nie przypiekają za bardzo.

rogaliki maślane


Po przekopaniu kilku blogów, dotarłam do źródła - bloga Twoje & Moje 


Lista osób, które przyłączyły się do wspólnego wypiekania na śniadanie
Alicja z bloga Wielki apetyt
Alina z bloga Ala piecze i gotuje
Bożena z bloga Moje domowe kucharzenie
Dorota z bloga Moje małe czarowanie
Ewelina z bloga Przy kubku kawy
Grażyna z bloga Grażyna gotuje
Iwona z bloga bloGotowanie
Iza z bloga Smaczna Pyza
Joanna z bloga Różowa kuchnia
Jola z bloga Smaki mojego domu
Justyna z bloga Mama i pomocnicy
Karolina z bloga Kresowa Panienka
Katarzyna z bloga Kasia.in
Lidia z bloga Ciasto z dziurką (upiekła je ponownie)
Lorentyna z bloga Pistachio
Małgosia z bloga Po prostu Marghe
Małgosia z bloga Smaki Alzacji
Monika z bloga Matka Wariatka
Monika z bloga Niezapomniane smaki
Monika z bloga Pin up cooking looking
Gabriel też upiekł, ale w międzyczasie padł nam aparat i nie ma zdjęć, a tym bardziej wpisu :(


  
sobota, 22 lutego 2014, adrijah




Polecane wpisy

  • sobota

    kawa z mlekiem bułka pełnoziarnista ze słonecznikiem jedna kanapka z serkiem twarogowym i dżemem pomidorowym druga z serem żółtym, schabem, kapką majonezu, pomi

  • piątek

    I śniadanie: kawa orzechowa DE ze słodzikiem i spienionym mlekiem 1,5% (przestała smakować orzechowo!) 2 kanapki: - chleb ProBody - majonez light - świeży szpi

  • Bułki w godzinę

    Bardzo długo chciałam powtórzyć te bułeczki , ale jakoś nie mogłam się zebrać. Dobrze, że w końcu się udało :) Muszę przyznać, że był to sposób na wykorzystani

  • Kanapki żydowskie

    Nasze powakacyjne spotkanie filmowe odbyło się znienacka; okazało się, że jest tylko jeden jedyny dzień, który wszystkim pasuje i w dodatku wypada on za kilka d

  • Piada z pastą serowo-jajeczną

    Zapraszam na pyszną kanapkę w włoskim stylu. Piada to rodzaj płaskiego włoskiego pieczywa podobnego do tortilli. Moją piadę podałam ze smaczną pasta serowo-jaje

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2014/02/22 14:08:44
Śliczne Ci wyszły ! Potwierdzam, są pyszne. Miło się razem piekło :)
-
2014/02/22 15:05:22
Cudne puchate rogaliki, dziękuje za wspólne pieczenie :-)
-
2014/02/22 17:22:08
cieszę się, że upiekłaś:) dziękuję !
-
Gość: Alina W, *.leon.com.pl
2014/02/22 18:45:20
Śliczne rogaliki, dziękuję za wspólne pieczenie, pozdrawiam.
-
2014/02/22 19:46:23
pysznie wyglądają :)
-
2014/02/22 19:49:42
Już nie mogę się doczekać następnego pieczenia . Rogale wyszły ci super.
-
Gość: Monika Kwiatkowska, *.unitymediagroup.de
2014/02/23 00:05:41
Śliczne rogaliki! Dziękuję za wspólny czas :)
-
2014/02/23 11:28:55
dziękuję za wspólnie spędzony czas :) pozdrawiam, matka
-
Gość: Kulinarne przygody Gatity, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2014/02/23 12:06:05
Pyszne rogaliki, dzięki za wspólny czas przy piekarniku :-)
-
Gość: pinupcookingooking, *.eaw.com.pl
2014/02/23 12:55:33
Piekne :))) moje ciasto dopiero rośnie :) pozdrawiam
-
2014/02/23 14:01:00
Wyszły Ci piękne te rogaliki, aż trudno uwierzyć, że to domowe ;)
-
2014/02/23 20:01:25
Moje do śniadania nie doczekały ;P
-
2014/02/24 21:02:38
jak ja dawno takich rogalików nie jadłem <3
-
2014/03/07 09:56:35
No dobra z kakao jeszcze ich nie jadłam .... ale tak mi narobilas ochoty na taki zestaw, że upiekę je po raz kolejny:). dziękuję za wspólne spotkanie przy piekarniku:)


Magazyn Gryz

INDEKS PRZEPISÓW



MÓJ DRUGI BLOG Red and Pale ZAPRASZAM!

Boże Narodzenie

WIELKANOCNE
PRZEPISY
WIELKANOC
kliknij w zdjęcie



Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Durszlak.pl