Co by tu dobrego zjeść na śniadanie...?

Wpisy z tagiem: dukan

środa, 04 września 2013
Jajka sadzone w papryce (Dukan, South Beach)

Kiedyś je już pokazywałam, ale lubię do nich wracać :)
To fajna, szybka opcja na usmażenie ładnego jajka sadzonego. Od razu z warzywem w pakiecie :)
Tym razem z bardziej dietetycznymi dodatkami - grillowaną cukinią (mój hit tego lata) i świeżym pomidorem. Tyle zdecydowanie wystarczy, żeby się najeść, serio.

jajka sadzone w papryce

JAJKA SADZONE W PAPRYCE

- 2 nieduże jajka (u mnie od zielononóżek)
- 2 plastry papryki (ok. 1cm grubości)
- odrobina oliwy do smażenia
- sól, słodka papryka mielona

Rozgrzać patelnię, wlać oliwę, ułożyć plastry papryki. Jak się lekko podsmażą, obrócić. Jajka najlepiej wbić najpierw do szklanki, wlać ostrożnie najpierw żółtko i dociskając krążek papryki do patelni, powoli wlewać białko. Posypać przyprawami, przykryć patelnię, zmniejszyć ogień i smażyć do ścięcia się białka. Idealnie będzie, jeśli żółtko pozostanie jeszcze choć trochę płynne.

jajka sadzone w papryce

nakarm cukrzyka

    



 
wtorek, 06 sierpnia 2013
Wrapy (zawijasy) z sałaty (Dukan, South Beach)

Na początku diety mocno główkowałam, jak tu zjeść śniadanie na zimno, nie robiąc jednocześnie rozłożonej na całym talerzu sałatki, bo te zjadam na kolację, więc nie chciałam 2 takich samych posiłków dziennie. Chciałam coś chwycić w rękę, ugryźć i już. Najlepiej bez sztućców, ale też tak coś takiego, żeby się nie pobrudzić. Kanapki, dopóki nie wymyśliłam sobie dietetycznej bułeczki orzechowej, były poza moim zasięgiem. Widziałam kilka razy wrapy, które zamiast tortilli miały... duży liść sałaty. Postanowiłam spróbować. Strzał w 10-tkę! Świetna opcja również na wynos, tylko trzeba uważać, co się wkłada do środka ;)

wrap salata

WRAPY Z SAŁATY

składniki na 1 porcję:

- duży liść sałaty masłowej
- 2 plastry chudej wędliny drobiowej
- 1 łyżeczka chrzanu
- 1/3 żółtej papryki
- 2 pomidorki koktajlowe
- 1 duża rzodkiewka
- garść mieszanki kiełków

Rozłożyć liść sałaty na płaskiej powierzchni. Ułożyć na nim wędlinę, posmarować ją chrzanem (żeby warzywa się przykleiły). Warzywa pokroić w cienkie paski lub plasterki (najtrudniej jest z pomidorkami, więc wygodniej użyć dużego pomidora pokrojonego w plasterki), rozłożyć na wędlinie z chrzanem. Posypać na wierzchu kiełki. Całość ciasno zwinąć i zjeść.

wrap salata

nakarm cukrzyka - LATO
niedziela, 21 lipca 2013
Twarożek z łososiem i szczypiorkiem (Dukan, South Beach)
Po pierwsze: zapraszam do udziału w dietetycznym konkursie z okazji 6. urodzin mojego drugiego bloga KLIK :)

Po drugie: tak wyglądało moje drugie śniadanie na diecie :) 

twarozek

TWAROŻEK Z ŁOSOSIEM I SZCZYPIORKIEM

składniki na 1 porcję: 

- 1/2 opakowania chudego twarogu (ok. 125g)
- 1 łyżka jogurtu
- 2-3 plastry wędzonego łososia
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
-  sól i pieprz
- rzodkiewka
- surówka (u mnie resztka z obiadu z poprzedniego dnia: sałata rzymska, szczypiorek, pomidorki cherry, ogórek, mix kiełków, sól, pieprz, trochę oliwy KLIK)
- ew. jeszcze trochę kiełków

Twaróg odsączyć, rozetrzeć widelcem, wymieszać z jogurtem, solą, pieprzem i szczypiorkiem. Łososia pokroić w drobną kosteczkę i wmieszać w masę twarogową.
Na talerzu ułożyć surówkę, dwoma łyżeczkami uformować "rozjechane kulki" ;) z twarożku z dodatkami, ułożyć na surówce. 
Rzodkiewkę pokroić w słupki, dodać do dania, ewentualnie dorzucić trochę kiełków.

twarozek

nakarm cukrzyka - LATO
poniedziałek, 17 września 2012
Jajko w szynce (Dukan)

Wersja najbardziej podstawowa :) o wiele spokojniejsza od mojej poprzedniej wariacji ;) Tym razem jest banalnie prosto, ale nadal efektownie, szybko i smacznie :)

jajko w szynce

JAJKO W SZYNCE

składniki na 2 porcje:

- 4 jajka
- 4 plastry dużej szynki
- sól i pieprz
- ew. harissa

Rozgrzać piekarnik do 200°C. Otwory foremki na muffiny wyłożyć szynką, ewentualnie posmarować harissą, wbić po jednym jajku, posypać solą i pieprzem. Piec ok. 15 minut, aż białko się zetnie. Podawać samo lub z pieczywem i/lub sałatką.

środa, 08 lutego 2012
Mleczne "bułeczki" (Dukan)

Wygrzebałam ich zdjęcie z czeluści dysku ;) Robiłam je w sierpniu, więc troszkę tam sobie poleżały ;) Nie wiem co zrobiłam nie tak, ale bułeczki to mi z tego nie wyszły, choć podobno udaje się z tych składników uzyskać coś na kształt delikatnego pieczywa. Moje były nieco gumowe, ale bardzo dobre z dżemem :) A mają taki kształt, bo upiekłam je w silikonowej foremce na muffiny - różyczki.


MLECZNE "BUŁECZKI"

składniki na 2 porcje:
- 6 łyżek mleka w proszku
- jajko

Piekarnik z termoobiegiem (mój go nie ma, może dlatego nie do końca się udały) rozgrzać do 180°C. Mleko wymieszać dokładnie z jajkiem, wlać do 2 foremek na muffinki (ja podzieliłam na 6). Piec 15-18 minut, aż urosną i się zrumienią.


wtorek, 24 stycznia 2012
Jajeczna "kiełbasa" (Dukan)
Dość oryginalna forma przygotowania jajek na twardo ;) Niestety w smaku nie jest to nic odkrywczego. Zupełnie nie rozumiem tych zachwytów na Wielkim Żarciu. No jajka jak jajka ;) Tyle, że z przyprawami i na ciepło. Może jakby je mocniej doprawić, byłyby smaczniejsze? Ja to zrobiłam dosyć ostrożnie ;) Może zastępować wędlinę, jeśli ktoś nie chce jeść mięsa. Sprawdzi się na pewno na Dukanie :) W sumie może też być dodatkiem obiadowym z jakimś sosem (ja bym tu widziała chrzanowy). 



JAJECZNA "KIEŁBASA"

składniki na 2 "kiełbasy":
- 10 jajek
- sól i pieprz
- ulubione przyprawy:
u mnie do 1: 1/2 pęczka szczypiorku i czosnek, 
do 2: ketchup/koncentrat, curry, mielone chili
- 2 torebki foliowe (raczej nie te na mrożonki)

Do garnka wlać wodę. 3 jajka roztrzepać, wymieszać z solą, pieprzem i np. szczypiorkiem i czosnkiem. Wlać do jednej foliowej torebki, wbić do niej luźno 2 jajka, już bez mieszania. Włożyć otwartą torebkę do garna z wodą.
Kolejne trzy jajka roztrzepać np. z koncentratem, curry i chilli. Wlać do drugiego woreczka, wbić pozostałe 2 jajka, wstawić do garnka. Garnka nie przykrywać i zapewnić "kiełbaskom" dostęp powietrza, ponieważ będą w trakcie gotowania nabierały objętości, a jak zawiążemy torebkę, to pęknie. Należy też uważać, żeby do środka nie dostawała się woda. Włączyć gaz i zostawić kiełbaski na 20 minut. Co jakiś czas można poruszać torebkami, żeby się bardziej "rozlały". Podawać na ciepło lub na zimno, z pieczywem, z warzywami, z sosem, do obiadu, jak kto sobie umyśli :)
wtorek, 21 czerwca 2011
Omlet curry z wędzonym pstrągiem (Dukan)

Byłam ostatnio na większych zakupach w Biedronce i nie mogłam się powstrzymać przed kupieniem filetu z pstrąga z pieprzem, którego fanką zostałam jeszcze w zeszłym roku podczas diety Dukana. Zaplanowałam sobie z nim sałatkę, ale ostatecznie dzisiaj rano zaimprowizowałam i nieświadomie zrobiłam w efekcie dukanowy omlet :) A nawet dwa. Jeden z ostrymi papryczkami. Polecam :)


OMLET CURRY Z WĘDZONYM PSTRĄGIEM
(Dukan, faza II P lub PW)

składniki na 2 omlety:
- 2 jajka
- 6 łyżek mieszanki otrębów pszennych i owsianych
- 6 łyżek serka wiejskiego light
- 2 łyżeczki musztardy
- 1 łyżeczka curry
- ew. sól
- 1 mała cebula dymka
- 1 filet z wędzonego pstrąga z pieprzem
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- ew. kilka kawałków marynowanej papryczki jalapeño

W jednej miseczce wymieszać jajko, 3 łyżki otrębów i serka wiejskiego, łyżeczkę musztardy, 1/2 łyżeczki curry i ewentualnie odrobinę soli i papryczki jalapeño.
Pokroić cebulę w piórka. Na rozgrzanej teflonowej patelni podsmażyć ją bez tłuszczu. Filet z pstrąga rozdrobnić. Odwrócić piórka cebuli na drugą stronę, wrzucić na patelnię połowę pstrąga, zalać gęstą masą z otrębów, serka jajka itd. Przykryć patelnię i smażyć całość, aż się zetnie. Ewentualnie przewrócić i zrumienić z drugiej strony. Podawać posypane szczypiorkiem.
To samo powtórzyć z drugim omletem, na drugiej patelni.


poniedziałek, 09 maja 2011
Pasta jajeczna - 3 kolory (Dukan)

Propozycja zarówno na śniadanie, jak i kolację czy.. piknik :) Ciężko mi stwierdzić, ile porcji wychodzi, my zjedliśmy je we trójkę z kurczakiem na kolację. Można je jeść także samodzielnie jako sałatki albo jako dodatek do pieczywa, wytrawnych placków, wafli itp. Smacznie i dietetycznie, jeśli nie skusicie się na ten ewentualny majonez ;)


PASTA JAJECZNA

- 5 dużych jajek
- 200g jogurtu greckiego
- sól i pieprz
- ewentualnie troszkę majonezu



CZERWONA

- kilka pomidorków koktajlowych lub 1 zwykły średni
- 1 nieduża papryka
- dużo papryki w proszku
- mielone chili


BRĄZOWA

- 6 średnich pieczarek
- szczypta soli
- łyżeczka chrzanu tartego
- łyżeczka ostrej musztardy (Dijon)



ZIELONA

- 1/2 średniego ogórka
- 1/2 pęczka szczypiorku
- garść świeżej bazylii

Jajka ugotować na twardo (kilka minut w gotującej się wodzie), ostudzić i obrać. Rozgnieść je dokładnie widelcem lub drobno posiekać. Wymieszać z jogurtem, solą i pieprzem (ewentualnie majonezem). Podzielić na 3 równe części.

Pomidor(y) i paprykę umyć i drobno pokroić. Wymieszać z 1/3 pasty jajecznej i mieloną papryką oraz chili.

Pieczarki umyć, drobno posiekać, dusić na patelni posypane solą do odparowania. Ostudzić, po czym wymieszać z 1/3 pasty jajecznej, musztardą i chrzanem.

Ogórka umyć, ewentualnie wydrążyć nasiona, pokroić w kostkę. Szczypiorek i bazylię posiekać, wymieszać wszystko z pozostałą 1/3 pasty jajecznej.




czwartek, 24 lutego 2011
Omlet z rybą z puszki (Dukan)

Tym razem nie z tuńczykiem, choć taki był plan. Ogólnie lubimy ryby z puszki, ale tuńczyka jadam tylko ja i akurat zabrakło. Nie rozpaczałam z tego powodu, bo znalazłam inne smaczne ryby :) Zdecydowałam się na moje najnowsze odkrycie - filety z pangi w tajskim sosie curry. Ale Wy możecie zastąpić ją Waszą ulubioną rybą w smacznym sosie i kilka minut później odkryć jej zalety na ciepło :)


OMLET Z RYBĄ Z PUSZKI
(Dukan, faza IV)

składniki na 1 porcję:
- mała puszka ryby w sosie
- 3 łyżki otrębów (2 owsianych 1 pszennych)
- jajko

Rybę przełożyć do miski, rozgnieść widelcem, dokładnie wymieszać z jajkiem i otrębami. Usmażyć bez tłuszczu na teflonowej patelni, z obu stron.

wtorek, 16 listopada 2010
wtorek (Dukan)


omlet kakaowy
jogurt 0% bez cukru ananasowo-kokosowy
 
1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 6


Magazyn Gryz

INDEKS PRZEPISÓW



MÓJ DRUGI BLOG Red and Pale ZAPRASZAM!

Boże Narodzenie

WIELKANOCNE
PRZEPISY
WIELKANOC
kliknij w zdjęcie



Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Durszlak.pl